చాలామంది వారానికి సరిపడా పండ్లు, కూరగాయలను మార్కెట్‌ నుండి ఒకేసారి తెచ్చి నిల్వ చేస్తారు. కానీ ఇవి ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉండాలంటే ఎలా ఉంచాలో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. చాలామంది ఫ్రిజ్‌లో పెట్టేస్తే చాలాకాలం నిల్వ ఉంటాయని అనుకుంటారు. నిజం కూడా అదే — అవి ఎక్కువ రోజులు నిలుస్తాయి కానీ వాటి సహజ సువాసన, రుచిలో కొంత తగ్గుదల వస్తుంది. కాబట్టి సహజ ఫ్రెష్‌నెస్‌ కాపాడాలంటే ఈ సులభమైన టిప్స్‌ ఫాలో అవ్వండి.
మొదటగా, పండ్లు మరియు కూరగాయలను వేర్వేరుగా ఉంచండి. ఎందుకంటే అరటిపండు, జామ, అవకాడో వంటి పండ్లు విడుదల చేసే ఇథిలీన్‌ వాయువు ఇతర పండ్లు, కూరగాయలను త్వరగా పక్వానికి తీసుకువచ్చి చెడిపోయేలా చేస్తుంది. కాబట్టి వాటిని గాలి బాగా వచ్చే ప్రదేశంలో, తగిన ఉష్ణోగ్రతలో ఉంచండి.
ఇంకా, పండ్లు లేదా కూరగాయలను కొన్న వెంటనే కడగకండి. కడిగిన తర్వాత మిగిలే తేమ వల్ల బ్యాక్టీరియా పెరిగి అవి త్వరగా పాడైపోతాయి. వాడే ముందు లేదా తినే ముందు మాత్రమే కడగండి — అప్పుడు వాటిపై ఉండే ధూళి, రసాయనాలు తొలగిపోతాయి.
రోజుకు ఒకసారి వాటిని చెక్‌ చేయడం అలవాటు చేసుకోండి. ఒక పండు లేదా కూరగాయ చెడిపోతే, దాని ప్రభావం మిగతావాటిపై కూడా పడుతుంది. చెడిపోయిన వాటిని వెంటనే తీసివేయండి.
ఈ చిన్నచిన్న చిట్కాలు పాటిస్తే, మీ పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఎక్కువకాలం తాజాగా, రుచిగా నిలుస్తాయి.
