మీ శరీరానికి ఏ ఆహారం సరిపోతుందో చెప్పే కొత్త సైన్స్‌

వ్యక్తి జన్యు నిర్మాణాన్ని పరిశీలించి, అతని శరీరానికి ఏ రకమైన పోషకాలు ఎక్కువగా అవసరమో అంచనా వేసే న్యూట్రి-జినోమిక్స్‌ విధానం ఇప్పుడు చర్చనీయాంశంగా మారుతోంది. జన్యువులు, ఆహారం, జీవక్రియల మధ్య సంబంధాన్ని అధ్యయనం చేసే ఈ విభాగం ద్వారా వ్యక్తిగత ఆహార ప్రణాళికలను రూపొందించే ప్రయత్నాలు జరుగుతున్నాయి.

మనలో ప్రతి ఒక్కరి శరీరం ఒకే రకంగా ఆహారాన్ని జీర్ణించుకోదు. ఒకరికి సరిపోయే ఆహారం మరొకరికి అంతగా ఉపయోగపడకపోవచ్చు. ఉదాహరణకు కెఫీన్‌ను శరీరం విచ్ఛిన్నం చేసే వేగం వ్యక్తుల మధ్య మారవచ్చు. అందుకే కొందరు ఎక్కువ కాఫీ తాగినా ఇబ్బంది లేకుండా ఉంటే.. మరికొందరికి తక్కువ మోతాదుతోనే అసౌకర్యం కలగవచ్చు.

అదేవిధంగా లాక్టోజ్‌ను జీర్ణించుకోవడంలో ఇబ్బంది, కొన్ని పోషకాల శోషణలో తేడాలు, కొవ్వు లేదా పిండిపదార్థాల జీవక్రియలో వ్యక్తిగత భేదాలు వంటి అంశాలను జన్యు సమాచారంతో పరిశీలించే ప్రయత్నాలు జరుగుతున్నాయి. అయితే జన్యు పరీక్ష ఒక్కటే ఒక వ్యాధి వస్తుందా లేదా అనే విషయాన్ని ఖచ్చితంగా నిర్ణయించదు. జీవనశైలి, వయసు, శారీరక శ్రమ, నిద్ర, కుటుంబ చరిత్ర, పర్యావరణం వంటి అనేక అంశాలు ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపుతాయి.

బరువు తగ్గేందుకు చాలామంది ఇంటర్నెట్‌లో కనిపించే డైట్లను అనుసరిస్తుంటారు. కొందరు కీటో డైట్‌, మరికొందరు తక్కువ పిండిపదార్థాల ఆహారం, ఇంకొందరు బ్రౌన్‌ రైస్‌ లేదా అధిక ప్రొటీన్‌ ఆహారాన్ని ఎంచుకుంటారు. అయితే ఒకే డైట్‌ అందరికీ ఒకే ఫలితాన్ని ఇవ్వకపోవచ్చు. వ్యక్తిగత శరీర నిర్మాణం, ఆహారపు అలవాట్లు, వ్యాయామం, నిద్ర, హార్మోన్ల పరిస్థితులు తదితర అంశాలు ఫలితాలను ప్రభావితం చేస్తాయి.

న్యూట్రి-జినోమిక్స్‌ పరీక్షల ద్వారా ఇలాంటి వ్యక్తిగత భేదాలను గుర్తించి, ఆహార నిపుణుల సూచనలతో ప్రత్యేక ప్రణాళిక రూపొందించాలనే ఆలోచన పెరుగుతోంది. అయితే పరీక్ష ఫలితాలను చూసి స్వయంగా ఆహార పదార్థాలను పూర్తిగా మానేయడం లేదా అధిక మోతాదులో సప్లిమెంట్లు తీసుకోవడం మాత్రం సరైన విధానం కాదు.

శరీరంలో చిన్న అసౌకర్యం కనిపించినా మల్టీవిటమిన్‌ మాత్రలు వేసుకోవడం చాలామందిలో కనిపించే అలవాటు. కానీ ప్రతి ఒక్కరికీ ఒకే రకమైన విటమిన్లు, ఒకే మోతాదులో అవసరం ఉండదు. కొన్ని జన్యు వైవిధ్యాలు పోషకాల వినియోగం లేదా జీవక్రియకు సంబంధించిన మార్పులతో సంబంధం కలిగి ఉండవచ్చని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. అందువల్ల అవసరమైనప్పుడు వైద్యుల సలహాతో రక్త పరీక్షలు, ఆహార చరిత్ర, జీవనశైలి అంశాలను కలిపి పరిశీలించడం మరింత ఉపయోగకరం.

జన్యు పరీక్షల నుంచి లభించే సమాచారాన్ని డిజిటల్‌ సాధనాలు, కృత్రిమ మేధ ఆధారిత వ్యవస్థలతో విశ్లేషించే ప్రయత్నాలు కూడా పెరుగుతున్నాయి. వ్యక్తి ఆహారపు అలవాట్లు, శారీరక కార్యకలాపాలు, నిద్ర వంటి సమాచారాన్ని కలిపి రోజువారీ ఆహార సూచనలు అందించే యాప్‌లు అందుబాటులోకి వస్తున్నాయి.

అయితే ఏఐ ఇచ్చే సూచనలను వైద్యుల లేదా అర్హత కలిగిన పోషకాహార నిపుణుల సలహాకు ప్రత్యామ్నాయంగా చూడకూడదు. ముఖ్యంగా మధుమేహం, గుండె జబ్బులు, మూత్రపిండ సమస్యలు వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు ఉన్నవారు ఆహారంలో పెద్ద మార్పులు చేసేముందు వైద్యుల సలహా తీసుకోవాలి.

బరువు నియంత్రణలో ఇబ్బందులు ఎదుర్కొంటున్నవారు, కుటుంబంలో కొన్ని వంశపారంపర్య వ్యాధుల చరిత్ర ఉన్నవారు, కొన్ని ఆహార పదార్థాలు తీసుకున్నప్పుడు తరచూ జీర్ణ సమస్యలు ఎదుర్కొనేవారు వ్యక్తిగత ఆహార సలహా కోసం నిపుణులను సంప్రదించవచ్చు. అయితే ప్రతి ఒక్కరికీ జన్యు పరీక్ష తప్పనిసరి అనే భావనకు ఆధారం లేదు.

ముఖ్యంగా గుర్తుంచుకోవాల్సింది ఒక్కటే: డీఎన్‌ఏ మన ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన కొన్ని ఆధారాలను ఇవ్వగలదు కానీ మన భవిష్యత్తును పూర్తిగా నిర్ణయించదు. సమతుల ఆహారం, క్రమమైన వ్యాయామం, తగిన నిద్ర, ఒత్తిడి నియంత్రణతో కలిపినప్పుడే వ్యక్తిగత ఆహార ప్రణాళికకు మెరుగైన ప్రయోజనం ఉండొచ్చు.