ఇటీవల కాలంలో ఫుడ్ టెక్నాలజీ కోర్సులకు ప్రాధాన్యం పెరుగుతోంది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆహార పదార్థాల తయారీ, నిల్వ, నాణ్యత నియంత్రణ వంటి అంశాలకు ఎక్కువ ప్రాముఖ్యత లభిస్తోంది. దీంతో ఈ రంగంలో నిపుణుల అవసరం కూడా పెరుగుతోంది. పదో తరగతి తర్వాతే ఫుడ్ టెక్నాలజీ రంగంలో ప్రవేశించేందుకు అనేక అవకాశాలు ఉన్నాయి.
పదో తరగతి అనంతరం డిప్లొమా ఇన్ ఫుడ్ టెక్నాలజీ కోర్సులో చేరవచ్చు. ఈ కోర్సు సాధారణంగా 2 నుంచి 3 సంవత్సరాల వ్యవధి ఉంటుంది. కొన్ని ప్రైవేట్ హోటల్ మేనేజ్మెంట్, న్యూట్రిషన్ విద్యా సంస్థలు ఈ డిప్లొమా కోర్సును అందిస్తున్నాయి. ఇందులో ఆహార పదార్థాల తయారీ విధానాలు, నిల్వ సాంకేతికతలు, ప్యాకేజింగ్ పద్ధతులు, నాణ్యత నియంత్రణ వంటి అంశాలపై ప్రాథమిక అవగాహన కల్పిస్తారు. డిప్లొమా పూర్తి చేసిన తర్వాత విద్యార్థులు నేరుగా పరిశ్రమల్లో ఉద్యోగాలు పొందవచ్చు లేదా బీఎస్సీ ఫుడ్ టెక్నాలజీ వంటి డిగ్రీ కోర్సుల్లో చేరి ఉన్నత విద్యను కొనసాగించవచ్చు.
ఇంటర్మీడియట్లో సైన్స్ గ్రూప్ చదివిన విద్యార్థులకు ఫుడ్ టెక్నాలజీ రంగంలో కెరీర్ నిర్మించుకునేందుకు మరిన్ని అవకాశాలు ఉంటాయి. వారు బీఎస్సీ ఫుడ్ టెక్నాలజీ, ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ న్యూట్రిషన్, లేదా బీటెక్ ఫుడ్ టెక్నాలజీ వంటి కోర్సుల్లో చేరవచ్చు. ఈ కోర్సుల ద్వారా ఆహార శాస్త్రం, పోషకాహారం, ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ, మైక్రోబయాలజీ, ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ టెక్నాలజీ వంటి అంశాలపై లోతైన అవగాహన పొందుతారు. కోర్సు పూర్తయ్యాక ఆహార పరిశ్రమల్లో క్వాలిటీ కంట్రోల్ ఆఫీసర్, ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్, ప్రొడక్షన్ మేనేజర్, రీసెర్చ్ అసిస్టెంట్ వంటి ఉద్యోగ అవకాశాలు ఉంటాయి.
ప్రస్తుతం ఫుడ్ టెక్నాలజీ రంగం వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతోంది. ముఖ్యంగా ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్, రెడీ-టు-ఈట్ ఉత్పత్తులు, ఫుడ్ ఎగుమతులు, ఫుడ్ సేఫ్టీ ప్రమాణాల పెరుగుదల వల్ల ఈ రంగంలో నైపుణ్యం కలిగిన వారికి డిమాండ్ ఎక్కువగా ఉంది. ప్రభుత్వ సంస్థలు, ప్రైవేట్ ఫుడ్ కంపెనీలు, పరిశోధనా సంస్థలు, అంతర్జాతీయ సంస్థలు కూడా ఫుడ్ టెక్నాలజీ నిపుణులను నియమిస్తున్నాయి.
రెండు తెలుగు రాష్ట్రాల్లోని పలు విశ్వవిద్యాలయాలు మరియు వాటి అనుబంధ కళాశాలల్లో డిగ్రీ స్థాయిలో ఫుడ్ టెక్నాలజీ, ఫుడ్ సైన్స్, న్యూట్రిషన్ వంటి కోర్సులు అందుబాటులో ఉన్నాయి. అదేవిధంగా ఆచార్య ఎన్జీ రంగా వ్యవసాయ విశ్వవిద్యాలయం మరియు ప్రొఫెసర్ జయశంకర్ తెలంగాణ వ్యవసాయ విశ్వవిద్యాలయం అండర్గ్రాడ్యుయేట్ స్థాయిలో ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీ ప్రోగ్రామ్లను అందిస్తున్నాయి.
ఫుడ్ టెక్నాలజీకి సంబంధించిన పీజీ కోర్సులు ఆంధ్ర విశ్వవిద్యాలయం, శ్రీ పద్మావతి మహిళా విశ్వవిద్యాలయం, విక్రమ సింహపురి విశ్వవిద్యాలయం, ఆచార్య నాగార్జున విశ్వవిద్యాలయం, శ్రీ వెంకటేశ్వర విశ్వవిద్యాలయం, జవహర్లాల్ నెహ్రూ టెక్నలాజికల్ యూనివర్సిటీ అనంతపురం, యోగి వేమన విశ్వవిద్యాలయం వంటి సంస్థల్లో అందుబాటులో ఉన్నాయి.
సరైన శిక్షణ, ప్రాక్టికల్ అనుభవం, పరిశ్రమ పరిజ్ఞానం ఉంటే ఫుడ్ టెక్నాలజీ రంగంలో విస్తృతమైన ఉపాధి అవకాశాలు లభిస్తాయి. భవిష్యత్తులో ఆహార భద్రత, ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఉత్పత్తుల అవసరం పెరుగుతున్న నేపథ్యంలో ఈ రంగానికి మరింత ప్రాధాన్యం పెరగన
Andhra pradesh Andhrapradesh AndhraPradeshNews APNews APPolitics Breaking news BreakingNews BusinessNews ChandrababuNaidu Chandrababu naidu CricketNews CrimeNews EntertainmentNews Geopolitics Government HealthyLifestyle India IndiaNews LawAndOrder Movies Naralokesh News news24 newsalert NewsToday NewsUpdate NewsUpdates PoliticalUpdate PublicSafety shivasakthi shivasakthienterprises shivasakthimedia shivasakthi net shivasakthinet shivasakthi news shivasakthinews SportsNews Tdp Telangana TelanganaNews TeluguCinema TeluguNews Tollywood TrendingNow WorldNews
