షుగర్ ఉన్నవాళ్లు పెరుగు తింటే ఏమవుతుంది..?

షుగర్ ఉంటే పెరుగు తినకూడదని ఎవరో చెప్పారా? అయితే అది పూర్తిగా సరైన అభిప్రాయం కాదు. మధుమేహం ఉన్నవారికి పెరుగు కేవలం ఒక ఆహార పదార్థం మాత్రమే కాదు, సరైన విధంగా తీసుకుంటే అది ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే సహజ ఆహారం అని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అయితే దీన్ని ఎలా తింటున్నామన్నదే ముఖ్యమని వారు స్పష్టం చేస్తున్నారు.

పెరుగులో లాక్టోబాసిల్లస్ వంటి మంచి బ్యాక్టీరియా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. జీర్ణక్రియ బాగుంటే శరీరంలో ఇన్సులిన్ పని తీరూ మెరుగవుతుంది. దీంతో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నియంత్రణలో ఉండే అవకాశం ఉంటుంది. పెరుగుకు గ్లైసీమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉండటం వల్ల ఇది షుగర్‌ను ఒక్కసారిగా పెంచదు.

అయితే మార్కెట్లో దొరికే ఫ్లేవర్డ్ యోగర్ట్స్, చక్కెర కలిపిన పెరుగు మాత్రం మధుమేహ రోగులకు హానికరమని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. వీటిలో చక్కెర ఎక్కువగా ఉండటంతో షుగర్ లెవెల్స్ వేగంగా పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. అందుకే ఇంట్లో తయారు చేసిన సహజ పెరుగును మాత్రమే ఎంచుకోవాలని సూచిస్తున్నారు.

పెరుగు బరువు నియంత్రణలో కూడా సహాయపడుతుంది. ఇందులో ఉండే ప్రోటీన్లు కడుపు నిండిన భావనను కలిగించి ఎక్కువ తినాలనే కోరికను తగ్గిస్తాయి. ఇది మధుమేహ నియంత్రణకు పరోక్షంగా ఉపయోగపడుతుంది.

పెరుగును ఎలా తీసుకోవాలంటే, చక్కెర కలపకుండా, మిరియాల పొడి లేదా జీలకర్ర పొడి వేసుకుని తినడం మంచిదని చెబుతున్నారు. అలాగే కీరా, ఉల్లిపాయ, టమాటా వంటి కూరగాయలతో రైతా రూపంలో తీసుకుంటే ఫైబర్ కూడా లభిస్తుంది. పెరుగును రాత్రి కంటే మధ్యాహ్నం తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి మరింత అనుకూలమని నిపుణుల సూచన.

పెరుగును మజ్జిగగా తీసుకోవడం కూడా మంచి ఎంపికగా చెప్పబడుతోంది. ఇది శరీరాన్ని చల్లబరచి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.

మొత్తంగా చెప్పాలంటే, మధుమేహం ఉన్నవారు పెరుగు పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదు. కానీ సరైన పరిమాణంలో, సరైన విధంగా తీసుకుంటే అది ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఆహారంగా ఉపయోగపడుతుంది.